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E’ dalla pazienza e dalla tranquillità che arriva la qualità inconfondibile dei prosciutti Testa&Molinaro. Ai mastri norcini, dopo l’accurata preparazione delle carni migliori, non rimane infatti che aspettare, proprio come insegna la tradizione. I ritmi sono ridotti al minimo e il riposo si prolunga per oltre 13 mesi così da preservare, in ogni fetta, l’aroma avvolgente e l’inconfondibile dolcezza dei crudi San Daniele DOP. Una garanzia impressa sui prosciutti dalla tipica forma a chitarra, marchiati a fuoco dal Consorzio.
E’ dalla pazienza e dalla tranquillità che arriva la qualità inconfondibile dei prosciutti Testa&Molinaro. Ai mastri norcini, dopo l’accurata preparazione delle carni migliori, non rimane infatti che aspettare, proprio come insegna la tradizione. I ritmi sono ridotti al minimo e il riposo si prolunga per oltre 13 mesi così da preservare, in ogni fetta, l’aroma avvolgente e l’inconfondibile dolcezza dei crudi San Daniele DOP. Una garanzia impressa sui prosciutti dalla tipica forma a chitarra, marchiati a fuoco dal Consorzio.