Trentaluneblu, la nostra linea stagionata 16-18 mesi
Trentaluneblu
Prosciutto di San Daniele stagionato 16/18 mesi
Morbido, avvolgente, profumato. Il crudo Trenaluneblu è un classico dell’attenta selezione delle migliori carni lavorate secondo antiche tecniche della tradizione senza fretta, riposa almeno 16 mesi cullato dal naturale microclima delle colline di San Daniele.
| Caratteristiche chimico-fisiche | Caratteristiche organolettiche |
|---|---|
| Umidità 59,0% / 62,0% | Colore Rosato |
| Sale totale 4,4 gr | Odore Profumato |
| Proteine 26 gr | Sapore Dolce |
| Grassi 19 gr (di cui Acidi Grassi saturi 6,5 gr) | Aspetto Morbido |
| Carboidrati 0 gr (di cui zuccheri 0 gr) | |
| Energia 1145 kj / 275 kcal |
